Journal Hermance HIVER 2005

IMPRESSUM
L'HERMANCE SOCIETE DE PECHE SPORTIVE
ET ASSOCIATION POUR LA PROTECTION
DES RIVES DE L'HERMANCE ET DES BORDS DU LAC
1248 HERMANCE

Rédaction
Peter SÖNNICHSEN Tél. 022 794 49 69

Abonnements
Lise MEYLAN
Route d'Hermance 461 B 1248 Hermance
Tél. 022 751 2795
Prof. 022 328 61 22

Textes et annonces
Peter SÖNNICHSEN
Ch. des Pontets 17
1212 Grand-Lancy

Impression
Imprimerie POT Communes Réunies 78
1212 Grand-Lancy

Comité de l'Hermance
Président: Romain GINDRE
Vice-Président: Julien MONNEY
Secrétaire: Lise MEYLAN
Trésorier: Louis THORENS
Membres: Peter SÖNNICHSEN
              Victor FEll

Cotisations annuelles
Membres actifs   30.- Fr.
             juniors 10.- Fr.

Parutions
3 numéros par année

EDITORIAL

Mesdames et Messieurs, chers membres
J'aimerais vous parler aujourd'hui d'une journée, où plutôt d'une soirée pas vraiment comme les autres.
Il s'agit du vendredi 29 juillet, le soir aux alentours de 20 h - 20 h 30. L'orage annoncé depuis un bon moment, car il faisait très lourd.
C'est au moment qu'on se mettait à table avec ma femme, qu'on a pu constater que nous avons étés entourés de plusieurs foyers orageux.
"Les orages sans pluie me font peur", disait alors ma femme. Bien lui en a pris, car la pluie s'est mise à tomber - - - pendant 20 secondes. Après quoi, place aux grêlons de 2 à 3 centimètres de diamètre, déclenchant l'enfer. Des grosses branches tombant des arbres (par chance à côté des tentes). Mais le vent d'une violence inouïe a tout de même eu raison de plusieurs auvents.
Cela ne dura que quelques minutes, mais déclenchant un formidable mouvement de solidarité. A peine l'accalmie venue, les premiers Hermançois se sont inquiétés du sort des campeurs et en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, le Sauvetage d'Hermance et les pompiers étaient sur place pour nous aider et nous inciter à quitter les lieux pour la salle communale, s'occupant notamment de plusieurs dames très angoissées. Mais ce n'est pas tout: Pierre-Alain Mercanton (pourtant en vacances) en train de déboucher les écoulements devant les vestiaires avec Willy Pförtner. Le même Willy a d'ailleurs proposé à tous les campeurs, de prendre des photos pour les assurances. Sauvetage et pompiers ont préféré finalement évacuer le camping et de nous installer à la salle communale pour la nuit. Comme la plupart des gens n'avaient pas encore mangé, ils ont également organisés des repas. Merci à l'Auberge d'Hermance et à Jean-Luc Periat d'avoir spontanément livré repas et autres. Plus tard la Protection Civile nous a amené des couvertures et tout ce beau monde a bien dormi à la salle communale.
Mais ce n'est pas tout. Le lendemain matin un somptueux petit déjeuner nous attendait. Les pompiers ont ensuite enlevé toutes les branches abîmées, mais restées accrochées dans les arbres. Un très grand merci à tous ce monde pour ce beau geste de solidarité.
L'Hermance vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année et une excellente année 2006.

NATURE

Piranha dans la Tamise
Une mouette, qui venait d'attraper un poisson dans la Tamise, a malheureusement laissé tomber sa proie. Celle-ci a atterri dans la barque de deux pêcheurs. Surprise de taille: il s'agissait d'un piranha rouge, l'une des espèces de ces poissons qui mordent vraiment. Normalement il habite bien sûr en Amérique du Sud. Il est alors probable, qu'un amateur d'aquarium ait relaché le poisson dans la Tamise. Il a peut-être mordu la mouette dans la langue - - -

Petit complément de Nicolas Meylan
J'ai été l'heureux héritier de piranhas, qu'un copain ne voulais plus! Ces petits bestioles mesuraient dans les quatre centimètres! En changeant l'eau de l'aquarium, l'un d'entre eux a confondu mon doigt avec sa bouffe habituelle (petits morceaux de viande piqués dans le frigo de maman). Résultat des courses: cinq trous dans l'index, trous de la taille que peuvent provoquer ceux d'une machine à coudre!

VOYAGES / VACANCES

Carnet de voyages en Guinée-Bisau.

Le 25.01.05 On arrive à Bisao où l'on est pris en charge et amené à une vedette qui mettra trois heures pour nous poser au club des Dauphins. Ce n'était pas prévu ainsi, mais ce fut fort plaisant car la ville, tout comme le port respirent la misère et on fut content de ne pas devoir y rester comme prévu.

Le 26.01.05 On s'est fait une petite partie de pêche à pied avec des leurres légers. Ce qui nous a permis de mettre à sec des Elopses, une petite carangue ainsi qu'une carpe rouge de 800gr.
L'après-midi c'est du sérieux !
On part en bateau pour faire des carangues. Les bateaux sont des open de 6mètres avec une motorisation de 75 ch. de marque Rio.
On pêche dans un Bolon, rivière qui rejoint 2 bras de mer, et qui n'est visible qu'a marée basse. D'où l'on se trouve, on capture une carangue de 12 kilos qui fait un beau combat. Au milieu de ce chenal il y a des blocs de rochers où l'on prend des petites carpes à la cuillère, ce sont des poissons de 500gr à 1,5Kg.

Le piroguier nous conseille de changer de coin car, à l'heure de la marée basse, il sait où les chasses vont avoir lieu. On se trouve dans un Bolon pas plus large que 20m avec des chasses de maquereaux bonites.
A la cuillère, Tof se fait un plaisir fou parce que les poissons sont très nerveux et vifs.
Pendant ce temps, Gafilo et Roro lancent du popers dans tous les sens, mais sans aucun succès.
Tout d'un coup, on voit l'eau bouillonner dans le Bolon et venir vers nous à toute vitesse. Ce sont en fait les carangues qui chassent des mulets de 500gr. Cela fait un bruit fou sur cette mer silencieuse! C'est impressionnant. Rapidement, on lance les trois dans la chasse et les trois on pend un poisson d'environ 8Kg. Le temps de les sortir et tout est fini ... Le banc a passé ... Le silence est revenu et c'est vainement qu'on les recherchera.

Les jours suivants, on se rendra compte que les poissons vivants dans les bancs ont toujours la même taille.
Ces carangues sont très nerveuses. Elles sont bien aidées dans leur lutte, pour éviter la gafe, par un violent courant qui règne un peu partout dans les Bolons. Tous les poissons sont tués afin d'être mangés, parce qu'ici les gens sont très pauvre, et il est difficile de faire remettre le poisson à l'eau, même si on le trouve petit.
En rentrant, avec le soleil couchant, on comprend enfin pourquoi le camps se prénomme ainsi; on aperçoit deux dauphins qui marsouinent devant nous. C'est un spectacle merveilleux.

Le 27.01.05 C'est une journée sympathique où l'on a pêché autour des îles et où l'on a vu une belle chasse. On a pris plusieurs petites carangues de 1 kg.
Sur le banc de sable, à pied Tof fait une carpe rouge sympa. Moi à la mouche je n'arrive pas ferrer un seul poisson, plusieurs suivent ou mordent, mais avec les vagues, j'ai un temps de retard. Au popers, je fais enfin une petite carangue.
Roro, malgré une grande insistance, ne réussira pas à faire monter de poissons sur son popers. Après un casse croûte très agréable sur l'île, on change de poste.
Sur l'autre poste, j'ai le plaisir de rater à la mouche une belle carangue. Entre nous soit dit, heureusement! Je pense en effet que la canne n'aurait pas supporté!
Un peu plus tard, c'est une carpe rouge qui m'échappe. La pêche en mer à la mouche ce n'est vraiment pas mon truc! Il faut que je m'améliore encore. En fin d'après-midi, on pêche un Bolon à la "fainéante" ; c'est-à-dire à la posée et en palangrotte.
Roro, à la posée, prend un beau Kobia, qui lui fait quelques sueurs et ensuite, un Barra.
Tof et moi, on prend pleins de petits poissons de 200gr à 500gr et de différentes couleurs ce qui les rend plus beaux les un des autres.

Pour rentrer, on fait une petite traîne. Ca fait bien plaisir à Gafilo qui est le seul à toucher. Ce sont 4 Barras qui mordent et il en sort deux. Les deux autres, il demande à Tof de les sortir car il n'en avait jamais pris.
Cette petite traîne nous a permis de voir beaucoup d'oiseaux; vautours, pélicans, vautours palmistes, hérons, mouettes, etc ... Je ne peux pas tous les nommer car je ne les connais pas tous. Il y a aussi des cormorans noirs bien gras.

Le 28.1.05 C'est une journée de pêche ordinaire, Jusqu'à cette rencontre extraordinaire avec un groupe d'une cinquantaine de globicéphales. Même le piroguier n'avait jamais vécu cette rencontre.
En réalité, ce sont trois petits groupes qui se rejoignent et comprenant chacun, des petits nageant tout contre leur mère.
Il passent si près du bateau que nous pouvons même les toucher !
Pendant un moment, nous sommes au milieu de tout ce monde curieux et fascinant, qui longe notre bateau tout en nous regardant. Ils sortent de l'eau en gerbe, comme pour nous saluer.

La tentation de sauter dans l'eau est grande. Seulement ces poissons, si sympathiques en apparence, mesurent dans les 6 mètres et nous ignorons complètement le comportement qu'ils pourraient adopter une fois que nous serons dans l'eau. Nous nous sommes donc décidés à laisser ce plaisir au marin de la Calypso.
Dans tout les cas, c'est un spectacle que nous ne sommes pas prêts d'oublier!

Pour en revenir à la pêche, nous avons fait une carangue de 8kg ainsi qu'une de 7kg. Roro lui, a fait une série de carpe rouge et Tof, une série de maquereaux bonites. Quant à moi, j'attends toujours de pouvoir en sortir un.
A la traîne et à la calée, nous n'avons malheureusement pas eu de touches.

Le 29.1.05 C'est la journée de toutes les difficultés. Ceci, aussi bien avec des poissons nageurs, des popers , ou encore à la cuillère. En effet le poisson suit, mais il n'est pas décidé à mordre.
Malgré tout, une carangue de 3kg est prise par Roro, ainsi qu'une carpe rouge. Ces captures vont nous permettre de nous arrêter sur une plage afin de faire un bon pique-nique avec du poisson grillé en prime.
L'après-midi, nous pêchons depuis la plage. C'est ici que Gafilo fait, en matériel léger, sa première carangue. C'est vraiment des poissons costauds ! Celle-ci fait dans les 8kg et se détachera d'elle-même au moment de s'échouer sur le sable.
Comme la deuxième moitié de cette journée ressemble fort à la matinée, nous décidons de faire une petite palangrotte. Cette décision se révèlera être une bonne idée car les touches sont nombreuses et les poissons plus beaux les uns des autres.

Le 30.01.05 Journée merdique!
Nous voyons plusieurs chasses de Dauphins, ce qui est un beau spectacle, mais un spectacle qui nuit fortement à notre activité de pêche. Les carangues, qui mangent des mulets, ne sont pas au rendez-vous parce que le dauphin raffole lui aussi de cette même nourriture.
Résultat du jour; j'ai enfin réussi à prendre deux maquereaux bonites, ainsi qu'une carpe rouge. Pour une fois, je n'ai pas péché avec Roro et Tof, mais avec "n'a qu'un oeil". Ce qui était sport !
En effet, à cause de son handicap, le marin et moi-même devons sans cesse surveillé son leurre pou ne pas le retrouver croché dans notre dos ou à une de nos oreilles.
Nous lui demandions souvent de faire attention mais, en bon Parisien, il n'y comprenait rien. Pour finir, la cerise sur le gâteau, c'est la panne totale du bateau!
Tant bien que mal, avec le marin, nous essayons de comprendre ce qui ne fonctionne plus. Le Parisien, quand à lui ne fait que nous angoisser, plus qu'il nous aide en hurlant qu'il va mourir et que, s'il en ressort vivant, il ira se plaindre ...
Après 2heures 30 de dérive dans le canal, un bateau vient enfin nous chercher.
Arrivé au Dauphin, j'apprend que Roro et Tof vivent la même aventure! Leur marinéros a oublié de faire le plein d'huile ce qui a enclenché la sécurité.
Ce seront trois bateaux qui partiront à leur recherche. Le premier étant incapable de les trouver, un deuxième bateau est envoyé sur leur trace. Après une heure d'attente, l'envoi d'un troisième bateau est décidé, et ce sera celui-ci qui les retrouvera.
Tof, avec son appareil photo digital, aura pris près de 190 photos dans le noir et dans l'espoir que l'on puisse les situer en suivant la lumière du flash.

Ce n'est qu'à 22 heures qu'ils rentrent au camps, un peu refroidis par l'humidité.

Le 31.01.05 Aujourd'hui, c'est un grand jour. En effet, je vais pêcher le Tarpon pour la première fois !
Je pars donc avec Guilème, qui est le guide de pêche du club, ainsi qu'avec Michel, chargé de faire un article sur la pêche à la mouche au Bijagos.

A la dandine, il n'y a eu la capture d'aucun Tarpon. Guilème fera tout de même 4 Otolites de belle taille et Michel un pompanos. Ensuite, je mets une grosse mouche sur ma monture, façon palangrotte. Là , je fais enfin une touche du tonnerre! Deux secondes d'espoir et de bonheur puis, plus rien! L'hameçon en inox est tout droit! A mon plus grand désarroi, il n'est pas assez solide pour les gros poissons du font.
Comme nous sommes dans un courant, les vagues nous brassent dans tous les sens. Si nous insistons, c'est parce que nous ne touchons que des Tarpons. Nous en avons eu cinq depuis le début. Les mulets sont sucés au milieu du corps, mais rien de plus.
Au changement de marée, nous allons au bloc de récif faire du lancer et là , j'ai le plaisir de prendre 3 carpes rouge entre 3 et 5kg. J'ai aussi capturé une belle Elopse, qui a fait des sauts magnifiques. Tous ces poissons, je les ai pris sur la petite canne ce qui m'a donné beaucoup de plaisir.
Pendant ce temps, Michel et Guilème essayent de nouveaux leurres. C'est une bonne rigolade ! En effet, certains sont très beaux, mais leur efficacité n'est vraiment pas prouvée sur le poisson. En revanche, leur look reste une bonne réussite sur le pêcheur !

Le 1.02.05 C'est un jour de pêche difficile. Il y a beaucoup de vent et la mer est désagréable. Il y a très peu de poisson et aucune carangue n'est prise. Les seules captures sont un Tiof, un mérou local ainsi qu'une carpe rouge.

Le 2.02.05 Nous sommes installés sur le banc de sable à Imbonne, la canne montée au popers. trois belles carangues seront sorties par Roro, dont la plus grosse du jour; 12 kg. Tof en fera deux pesant plus de 6 kg. Personnellement, je pêche, avec eux, des pins de carangues, quelques liches et j'ai malheureusement décroché un beau Bara. Les poissons suivent bien, mais ils ne mordent pas.
A la fin de la journée, nous faisons une halte pour voir l'arbre au pélican. Je vous souhaite bien du plaisir le jour où ils viendront au Léman !

Le 3.02.05 La pêche au requin, c'est un peu comme la pêche à la carpe, au silure ou à la capture du brochet au vif.
Le soir, nous préparons les lignes avec du câble de 5 mètres de longueur et régler les moulinets à une résistance de 25 KG force de frein. Je teste le baudrier et le règle à ma taille. Le guide me dit de prendre une paire de bonnes baskets ainsi que des gants. Pour finir la soirée en buvant un dernier punch, il nous explique ses histoires de pêche aux requins, ses aventures qu'il a lui-même vécu. Selon ses paroles, les combats durent en moyenne 3 heures ou plus pour des requins entre 300 Kg et 800 Kg.

C'est la tête pleine d'histoires que je vais me coucher, une fois mes valises préparées, car le jour d'après, à 8 heures tapantes, nous nous en allons.
Mes compagnons, suite aux légendes contées le soir d'avant, ont quelques regrets de ne pas faire partie du voyage.
Le matin après un copieux petit déjeuner, nous nous mettons en route pour prendre ces fameux requins dans des fosses de 30 à 80 mètres.
La première fosse est bonne depuis la montante jusqu'à l'étale. Nous ancrons et préparons les flotteurs afin de tenir l'ancrage au moment où le bateau va dériver avec le requin qui le tire.

Nous préparons les deux lignes et sur une, nous mettons une carangue de 12 Kg alors que sur l'autre, nous en installons une de 8 Kg . Les carangues, pêchées la veille, sont lacérées pour bien saigner, et toutes leurs nageoires sont coupées.
La première est descendue à l'arrière du bateau. L'autre, disposant d'un flotteur posée sur une autre canne, nous la laissons dériver avec le plomb à une distance de 70 mètres du bateau.
C'est à ce moment précis que nous tirons sur la canne, afin de décrocher le flotteur, ce qui permet au plomb de descendre. Cette canne ne sert que pour diriger le flotteur qui supporte la ligne au requin.
La marée monte et l'étale se fait, mais il n'y a toujours pas une touche.
Nous récupérons les lignes et partons pour le deuxième poste. Nous recommençons le même protocole avec un bara au lieu de la carangue de 8Kg.

Je finis le livre que j'ai pris pour passer le temps ainsi que la bouteille de Whisky, mais aidé ici du guide et du marinéros .
Le soir arrive. Nous réfléchissons si nous allons plier les lignes et là, surprise! Une touche! Malheureusement, elle n'est pas très grosse. A nouveau une petite tirée sur le fil, et puis plus nen.
Après une attente qu'il faut encore supporter, nous relevons la ligne pour constater que le requin a pris les deux tiers du barra de 1m20 et n'a laissé que le tiers où se trouvait l'hameçon. Sur l'autre ligne, c'est un énorme noeud qui s'est formé avec la carangue. Il est dû au courant et à l'émerillon qui n'a pas fonctionné correctement.
Le résultat; c'est une belle journée de bronzette, sans pêche réelle, accompagnée du récit merveilleux des aventures de pêche du guide. Ce ne sont d'ailleurs qu'elles qui donnent envie de retourner au Bijagos !

Ce voyage fait partie de voyages de pêche plutôt intéressants car nous avons la possibilité de prendre du poissons avec toutes les méthodes de pêche.
Sa réussite, quant à elle, est due à une bonne organisation de la part de l'agence DHD M. Dhouailly voyage.
C'est un séjour à refaire, mais avec la connaissance des lieux et techniques en plus, ça ne pourrait être que mieux.
Gafilo.

LA PAGE DES SOCIETES DU VILLAGE

Tennis Club d'Hermance

Encore une belle saison de passée.
Nous avons en effet fêté nos 20 ans le 17 septembre et
malgré une bise terrible la fête a battu son plein avec de
nombreux courageux qui ont dompté les balles qui
virevoltaient dans tous les sens.

Avec l'hiver qui approche je vous propose de troquer
vos raquettes de tennis contre vos raquettes de neige et
vous donne rendez-vous le printemps prochain en
pleine forme pour une nouvelle saison tennistique.

Bon hiver à tous.

AGUET Paloma

MANIFS D'HERMANCE

Intersociétés

Petite explication sur le nom de la fête.
Inter, comme Inter et sociétés comme sociétés ... d'accord, elle est facile celle-là .
Tout d'abord l'Intersociétés est la fête annuelle qui réunit les sociétés du village au cours d'un concours de rame et de déguisement.
Cette fête est organisée par le Sauvetage d'Hermance en général et en particulier par la commission des fêtes.

Tout d'abord, présentons-nous ....
Nous sommes cinq, Caroline, Marianne, Stéphanie, Thibaut et Yannick.
Chaque année au mois de janvier, nous nous réunissons pour un premier contact et c'est en général à cette occasion que le thème de la fête est choisi ... C'est une soirée riche en discussions et bien animée. Chacun apporte ses idées et nous choisissons le thème.

A partir de ce moment là ... chacun a une tâche bien défInie. Marianne s'occupe de tout ce qui est administratif, Yannick est responsable du son et lumière de la fête, Thibaut travaille sur le décor, Caroline gère l'intendance et Stéphanie est responsable de la coordination entre toutes les tâches.
Chaque mois nous nous réunissons pour constater de l'avancée de la fête et ou des problèmes rencontrés par chacun ... C'est pendant les mois qui précèdent la fête, que nous décidons du menu, de la musique et de la décoration du quai.

Seul la commission des fêtes connaît le thème de la fête de l'année et il est dévoilé aux membres du sauvetage le jour de l'info-fêtes. Nous sommes souvent interpellés par les petits curieux: « Alors, quel est le thème cette année? Allez, tu peux me le dire, je ne dirais rien ... » L'info-fêtes à lieu à mi-juin un mercredi soir, avant l'entraînement de rame. Lors de cette réunion nous expliquons aux membres du sauvetage le déroulement de la fête, mais, point très important, nous demandons à tous également de s'inscrire aux différents postes. Caisse, cuisine, buvette, bar, ravitaillement, animation et tous les autres postes que j'ai sûrement oublié de nommer dans ces lignes, je m'en excuse. C'est bien vrai, sans l'effort de chacun cette belle fête ne pourrait pas avoir lieu. Le déguisement est également un sujet très important. Chaque stand choisit et organise son déguisement selon le thème et c'est toujours un moment plein d'enthousiasme et de bonne humeur.

Le dernier mois, la commission se réunit environ une fois par semaine pour faire le point. La semaine qui précède la fête n'est pas vécue pareillement par tous ....
Le mercredi avant la fête, après avoir bien ramé sur le lac, nos membres se prêtent à un exercice supplémentaire. Pour pouvoir installer la fête du samedi, il faut bien que les bateaux du quai soient enlevés ainsi que le Rack soutenant les optimistes, ce qui est en général un moment mémorable pour chacun.
La commission entame donc la phase finale de l'opération.
Thibaut travaille en partie la nuit pour fignoler son décor, Marianne règle les derniers détails administratifs, Yannick fait les aller-retours pour amener le matériel disponible, Caroline retourne son classeur dans tous les sens pour vérifier que les commandes sont passées et Stéphanie motive ses troupes en vue du jour « J ». Jour « J-1 », préparation du matériel pour chaque stand et surtout préparation du punch.
La commission des fêtes

Nous y voilà ... Réunion à 8 heures à la Boulangerie du village. Les effectifs sont tout d'abord réduits, mais les recrues viennent grossir les rangs. Les membres de la société travaillent d'arrache-pied pour terminer le montage des stands, mise en place des tables et des bancs ainsi que l'installation de l'électricité. L'installation du décor par Thibaut et toujours un grand moment. S'il est choisi par la commission c'est bien dans la tête de Thibaut qu'il prend forme, et nous découvrons tous ensemble les talents de notre ami décorateur avant l'arrivée des premiers rameurs. Tout au long de la soirée, les équipes représentant les sociétés du village, mais aussi les rameurs venus d'ailleurs vont s'affronter. Un moment fort de la soirée est bien entendu l'arrivée sur les quais des équipes déguisées. Les équipes sont venues nombreuses cette année encore et l'ambiance est très sympathique. Les moules sont à nouveau un grand succès et le punch ne laisse pas les amateurs de marbre. La nuit tombe malgré tout et l'avancée de la soirée ne fait pas reculer les habitués de l'Intersociétés. Le concours se poursuit jusqu'aux résultats et les équipes fêtent la victoire au bar. La fête se termine donc vers les trois heures du matin et chacun des membres se réjouit de reprendre des forces en vue du rangement du lendemain.
Lendemain matin 10h00, la sonnette du sauvetage retenti! Les premiers membres motivés au nettoyage du quai sont déjà là. Après un café bien mérité, le rangement des stands, des tables, et des bancs et le déplacement du matériel en vue du 1 er août peut commencer.
C'est finalement vers les 4 heures de l'après-midi que nous nous asseyons tous pour boire un verre, fatigués, mais ravis du déroulement de la fête.
En résumé, l'Intersociétés c'est: une fête, un rendez-vous des amis, une grande collaboration, mais surtout un grand moment pour chacun de se retrouver et de s'affronter amicalement sur notre beau lac.
Rendez-vous l'année prochaine!

La commission des fêtes

LA RECETTE !!

CARRELETS AVEC SAUCE CREVETTES
Pour 4 personnes:
- 4 carrelets à 400 grammes
- 11/4 litres d'eau
- 4 cuillers à soupe de vinaigre
- 1/2 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- sel
Sauce:
- 40 grammes de beurre
- 20
grammes de farine
- 2 dl 1/2 de vin blanc
- 4 cuillers à soupe de crème entière
- 1 jaune d'oeuf
- 100 grammes de crevettes
- 1 cuiller à soupe de jus de citron
- sel
- poivre

Préparation:
laver les carrelets - les sécher - dans une grande marmite chauffer l'eau, tranches d'oignon, vinaigre, laurier, girofle et sel - poser les carrelets dans la marmite - laisser tirer 15 minutes - les sortir délicatement - garder au chaud sur un plat - filtrer 2 dl 1/2 du bouillon - garder également au chaud.
Pour la sauce: chauffer le beurre dans une casserole - ajouter la farine - ajouter le bouillon et le vin blanc - cuire pendant 5 minutes - mélanger la crème et le jaune d'oeuf - lier la sauce avec - ajouter les crevettes - laisser tirer pendant 10 minutes ajouter jus de citron, sel et poivre selon goût - servir la sauce séparément du poisson - servir avec riz ou pommes vapeur.

UNE BELLE PRISE

Il peut bien avoir le sourire, notre ami le vigneron d'Epesse, Louis Philippe Rouge, son brochet, attrapé à la traîne, pesé bien 12 kilogrammes. Enfin ce se qu'on m'a dit, mais la balance n'est pas tournée dans le bon sens. Mais je plaisante, car visiblement L.-P. n'arrivait pas à le porter.

LE LEMAN

La "Neptune" retrouve son élément
C'est huit mois auparavant que la fameuse barque du Léman, alors bien malade à ce moment là , avait été sortie de l'eau pour une rénovation complète. Le 12 juillet était donc le grand jour de la remise à l'eau sur le quai de Cologny. Sous les applaudissements d'un nombreux public, les deux grues gigantesques d'une portée de 250 et 400 tonnes (la plus grande de la Suisse), l'ont délicatement soulevée et posée sur l'eau. Sur l'eau, où la vieille dame a été accueillie par une bonne bise de force 5, comme pour la tester tout de suite.

Juste après la barque, ce sont bien évidemment les responsables qui ont été jetés à l'eau selon la tradition marine, mais ceci avec moins de délicatesse que la barque. Pas grave - eux ils n'avaient pas l'air centenaires! Pour la confirmation du nom, une marraine a ensuite brisé une bouteille de champagne sur la coque avec la promesse de déposer sous chaque mât des pièces de 1904 et de 2004. Et pourquoi pas 19767 Ce fût tout de même l'année de la première restauration après le sauvetage en 1971. La barque de 27 mètres de long et 8,5 mètres de large, pour un poids de 50 tonnes a été construite en 1904 à Locum et sauvée donc en 1971 par l'Etat de Genève, elle a du attendre toutefois 1993 pour être classée monument historique. La rénovation de cette année a coûté 2,4 millions de francs, financés par: l'Etat de Genève 800 000, Ville de Genève 300 000, par les communes 150 000, la Fondation Wilsdorf 300 000, la Loterie Romande 600 000, Pro Patria 25 000 et des donateurs privés 120 000 francs. Alors il nous reste plus qu'à répéter Georges Pernoud - bon vent!

Home - sweet home
Voilà , ce qui arrive quant on oublie sa veste de pêche sur le balcon à la maison. C'est un couple de roitelets qui s'est installé dans la manche de la veste de Monsieur Erik Petersen. Mais, comme le Monsieur aime vraiment beaucoup la nature (normal me diriez vous - il est pêcheur), il a profité de prendre des photos des interminables vols du couple avec des insectes ou larves pour leur progéniture. Une bien jolie histoire n'est pas?

LA PAGE DES SOCIETES DU VILLAGE

Union Instrumentale d'Hermance - été / automne 2005

Cette année, l'UIH était très bien représentée lors de la Fête Nationale. Les musiciens ont eu du
plaisir et le public était attentif.

Le 17 septembre, par un temps très venté et froid (mais avec une vue sur le lac qui était
magnifique), nous étions invités pour le 20ème anniversaire du Tennis Club d' Hermance. Nos
deux équipes formées de musiciens "sportifs" ont obtenu des places honorables : 4ème et 5ème.
Après l'apéritif accompagné de viande séchée et salami volants (emportés par le vent), tout le
monde a pu déguster une délicieuse raclette. La journée s'est terminée très agréablement à la salle
communale autour d'un bon risotto et des brochettes. Merci au Tennis Club pour cette bonne
organisation. On se retrouvera dans 20 ans ?

Le mois de d'octobre a vu un grand changement dans le comité de l'UIH et les charges de ses
membres. Gilbert, après 13 années de présidence, laisse sa place à Bernard Kunzli qui n'est pas
un inconnu puisqu'il a déjà oeuvré comme secrétaire et trésorier. Ce dernier a d'ailleurs laissé les
soucis de la bourse à sa femme. Quant à Gilbert, il reste dans le comité et nous le remercions pour
son dynamisme et sa grande disponibilité pour l'UIH.

Notre traditionnel concert de Noël aura lieu à l'Eglise d'Hermance le mercredi 21 décembre à
20H30. Venez nombreux nous écouter et boire le verre de l'amitié!

Chère Lise,
Tous les musiciens ont appris avec grande tristesse ton départ. Ta présence régulière à nos
concerts, soirées internes, sorties de ski, ... va nous manquer et nous te remercions pour toute
l'aide apportée à notre société, même si tes enfants, Marie-Aude et Vincent n'étaient plus dans
les rangs depuis quelques années.

Sylvie Rochat / 12.11.2005

NATURE

SIESTA
Que font les écrevisses quant elles ne grignottent pas après quelque chose? Elles dorment, non, roupillent carrément profondément. Exactement comme les mammifères. Des recherches ont montré, que les écrevisses dorment 11 heures par jour et alors au moins 20 minutes dans un sommeil très profond. Pendant ce temps là , il n'était pas possible de les réveiller en les poussant, il fallait carrément les soulever. C'est Fidel Ramon de l'Université de Mexico qui le dit et lui il les a observées pendant des années. Cette découverte est une petite sensation, car jusqu'à présent on avait très peu d'indices sur le besoin de sommeil des animaux non vertébrés. Alors, ne réveillez jamais une écrevisse qui dort !!!

VIE DE LA SOCIETE

FETE DU LAC
Pour la première fois sous la direction de notre nouveau (jeune) comité, la Fête du Lac 2005, c'est déroulée sans problèmes majeurs. Pourtant tout n'a pas été facile: tout d'abord nous avons perdus deux fois nos filets de perches, mis de côté dans un congélateur au Club-House du Rugby. Les orages ayants fait sauter les fusibles. Vraiment, "la faute à pas de chance", car cela fait plusieurs années, qu'on nous met à disposition un congélateur et jamais pareille mésaventure ne s'était produite auparavant.

Mais tout le monde a essayé de compléter le stock pour pouvoir servir des filets de perches (du Léman bien évidemment) à midi. Romain Gindre et François Liani, nos deux professionnels, ont même posés pendant plusieurs jours les filets de Romain avec, malheureusement, pas le résultat espéré. Mais petit à petit le frigo s'est tout de même rempli (Julien et Romain ont encore tirés des filets le samedi matin pendant que les autres étaient à la pêche). N'oublions pas non plus le magnifique geste de Monsieur Fröhlich, patron de François et Romain, qui nous a fait don d'une palette de filets de perches. Un grand merci! Complétez tout cela avec les miens et le repas de midi a été sauvé.

En ce qui concerne la fête elle-même, le nouveau comité a opté pour l'ancien modèle, c'est à dire, de ne rien changer: petit déjeuner à partir de six heures du matin, repas de midi avec filets de perches, frites, salades ou hamburger et le soir un somptueux buffet froid. Et naturellement concours de pêche, tombola et le bar, toujours tenu d'une main ferme par notre ami Gilbert Piralla, qui avait même repoussé son départ en vacances d'une journée.

et voici le véritable vainqueur - avec une magnifique pêche

Quelle fidélité!!! A signaler encore que la cuisine à midi, ainsi que le soir, a été tenue uniquement par une équipe de jeunes qui ont ainsi bien pris leurs responsabilités et ça a marché! Bravo à toute l'équipe et à l'année prochaine avec le même engouement et le souci de filets de perches en moins!
Egalement un grand merci à vous tous pêcheurs ou autres, grâce à vous la société survi.

Jusqu'au fond de l'eau on a pu trouver des affiches pour le concours de pêche de la société de pêche d'Hermance!!! Alors, plus d'excuses bidon, s.v.p.!

CONCOURS DE PECHE

Classement Juniors

Plus grand nombre:
1   er    Balthazar Witzig            80 perches + 5 brochets    17 610 points
2   ème Matéo Leonelli                3 perches + 3 brochets      5 477 points
3   ème Laure-Anne Denis          57 perches + 1 féra            5 144 points
4   ème Bastien Corray
5   ème Nicolas Moser
6   ème Emil Stenmann
7   ème Jan Stenmann
8   ème Alex-Daniel Fonseca
9   ème Vincent Pförtner
10 ème David Vidonne
11 ème Clément Anderegg
12 ème Ludovic Berthet
13 ème Vincent Vidonne
14 ème Laetitia Bedonni
15 ème Valérie Vidonne
les suivants étaient les malchanceux de la journée.
Ca ira mieux en 2006 !!!

Classement Juniors

Plus gros poisson:
1er     Balthazar Witzig            1 brochet de 3,000 kilogrammes     3500 points
2 ème Nicolas Moser                1 brochet de 1,860 kilogrammes     2360 points
3 ème Matéo Leonelli               1 brochet de 1,310 kilogrammes     1810 points
4 ème Emile Stenmann            1 brochet de 0,908 kilogrammes      1408 points
5 ème Laure-Anne Denis          1 féra de 0,340 kilogrammes          1230 points

Catégorie Canne

Plus grand nombre:
1   er     Carmelo Santoro            80 perches                    5270 points
2   ème Gino Casagrande            80 perches                    5240 points
3   ème Matéo Solca                 16 perches + 1 brochet    4640 points
4   ème Bruno Mangili
5   ème Michel Favre
6   ème Louis Thorens
7   ème Vincent Maillard
8   ème Etore Calimero
9   ème Eric Berger
10 ème Jean-Louis Berthet
11 ème Joseph Toth
12 ème André Liani
13 éme Pascale Denis
14 ème Pierre-A. Salzmann
15 ème Christophe Meylin
16 ème Jean-Ch. Perrillaz
17 ème François Liani
18 ème Didier Sébastien

Plus gros poisson:
1    er Matéo Solca          1 brochet de 2,700 kilogrammes     3200 points
2 ème Michel Favre          1 brochet de 2,180 kilogrammes     2680 points
3 ème Carmelo Santoro     1 brochet de 2,070 kilogrammes     2570 points
4 ème Bruno Mangili          1 perche de 0,300 kilogrammes       320 points
5 ème Jean-Louis Berthet 1 perche de 0,290 kilogrammes        310 points

Catégorie traîne

Plus grand nombre:
1 er   Roger Chavaz            4 brochets         17 070 points
2 ème Philippe Sauthier       2 brochets           2 200 points
3 ème Louis Thorens           ??????????         ?????????????

Plus gros poisson:
1 er     Roger Chavaz         1 brochet de 6,780 kilogrammes      7280 points
2 ème Philippe Sauthier      1 brochet de 1,700 kilogrammes      2200 points

avec son brochet de 6,780 kilogrammes Monsieur Roger Chavaz gagne (sauf erreur de ma part) définitivement le challenge de notre société.

RESULTAT DE LA TOMBOLA DU SAMEDI 27 AOÛT 2005

N° 07628 1er prix Machine à café Espresso
N° 08575 2e   prix Four à Micro-Ondes
N° 07068 3e   prix Robot de cuisine
N° 08568 4e   prix Lecteur DVD
N° 07021 5e   prix Multi-crêpes
N° 07568 6e   prix Four à pain
N° 08850 7e   prix Friteuse
N° 07340 8e   prix Radio-cassette-CD
N° 07891 9e   prix Aspirateur
N° 08033 10e   prix   Grill-barbecue
N° 07050 11e   prix   Aspirateur de table
N° 08239 12e   prix   Toaster
N° 07231 13e   prix   Fer à repasser
N° 08089 14e   prix   Set de vaisselle 20 pièces
N° 07123 15e   prix   Malaxer Rotel
N° 07204 16e   prix   Panier à pique-nique
N° 07441 17e   prix   Couverts de table 24 pièces
N° 07453 18e   prix   Carton de 6 pte bouteilles Classic Malts
N° 08501 19e   prix   Carton de 6 pte bouteilles Classic Malts
N° 08112 20e   prix   Balance de cuisine
N° 08502 21e   prix   Radio-réveil digital
N° 07801 22e   prix   Malaxer
N° 08225 23e   prix   Bouilloire
N° 07310 24e   prix   Radio-réveil
N° 07517 25e   prix   Service de verres à limonade
N° 07451 26e   prix   Set de 4 plats
N° 08188 27e   prix   3 x 6 verres différents
N° 08987 28e   prix   Set Espresso 12 pièces
N° 07070 29e   prix   Set Espresso 12 pièces
N° 07096 30e   prix   Machine à café
N° 08980 31e   prix   Verres ballon 12 pièces
N° 07234 32e   prix   Set de 6 verres bleus
N° 08633 33e   prix   Set de 6 verres bleus
N° 07503 34e   prix   Flûtes à champagne 6 pièces
N° 08836 35e   prix   Set de 5 boîtes pour micro-ondes
N° 08899 36e   prix   Set de 3 verres bleus
N° 07072 37e   prix   Parapluie Tribune de Genève
N° 08666 38e   prix   Parapluie Banque Raiffeisen
N° 08505 39e   prix   Serviette porte-documents
N° 08273 40e   prix   Serviette porte-documents

Les résultats seront publiés dans la Feuille d'Avis Officielle du Canton de Genève le vendredi 2 septembre 2005. Les lots pourront être retirés jusqu'au 30 novembre 2005 en téléphonant au 022.751.27.95

Le concours de pêche 2005
a été sponsorisé par:

Photo Verdaine - Sony Shop
Bolmes Place City Green
Papeterie Brachard
Radio Lac
Swatch / Distico S.A.
La Tribune de Genève
Le Matin
La Banque Raiffeisen
La société coopérative Migros
La Compagnie Générale de Navigation sur le Lac Léman
La Banque Cantonale de Genève
Victorinox
Aligro
Denner
Manor Genève
McDonald
Diageo Suisse S.A.
Le service des sports de la Ville de Genève
La Télévision Suisse Romande
Le Château d'If
Le Gobelet d'Argent
Magasins de pêche: Chez Nestor - Au Fil de l'Eau - Serge Decrind

VOYAGES / VACANCES

La légende St. Cassien
Il y a certainement pas un plan d'eau à carpes, sur lequel on a plus écrit que sur le fameux lac de St. Cassien dans le sud de la France sur la Côte d'Azur. Même que la France est l'un des pays Européen avec le plus de possibilités pour les carpistes, la légende de Cassien ne va pas mourir. Beaucoup d'histoires se tissent autour de ce lac et cela attire de nombreux pêcheurs de tout l'Europe.

Le Cassien est surtout connu pour la quantité de carpes au dessus des 40 livres et leur nombre ne cessent d'augmenter. L'un des poissons le plus en vue est la "Banane", qui tient son nom de l'endroit où il se fait prendre la plupart du temps: un plateau en forme de banane. La dernière fois il a été pesé à 65 livres. Les connaisseurs partagent le lac en trois bras - nord, sud et ouest (la banane se trouve par exemple dans le bras sud).

En ce qui concerne les règles dans le Cassien, il n'y en a pas. Difficile de lors de savoir sous quel critères les carpes mangent où et quand. Il est probable que les carpes dans ce lac mangent presque toujours, comment expliquer autrement la vitesse avec laquelle elles grandissent. On comptait encore quelques 150 carpes de passé 40 livres il y a quelques années, on parle de bien plus de 200 exemplaires aujourd'hui. Le plus de chances d'avoir l'une de ces "Big Mamas" au bout de sa ligne est, comme très souvent pour les carpes, la nuit.

Le plus facile à pêcher reste le bras nord, mais attention, chaque bras possède une zone de protection, desquelles les poissons sortent toutefois souvent la nuit pour manger. Pendant les temps de beaucoup de pluie, les endroits vers les embouchures de petits ruisseaux, sont les meilleurs. L'eau devient trouble et beaucoup de nourriture arrive dans le lac. Le désavantage lors de forte pluies est l'énorme quantité des bois qui descendent dans le lac, ce qui rend la pêche pratiquement impossible.

Certaines règles sont à respecter dans le lac St. Cassien. Il est permis de pêcher avec quatre cannes. La pêche de nuit est également permise, sauf dans les mois de vacances juin, juillet et août. Les dates exactes peuvent être consultée sur Internet ou bien sur place au restaurant "Les Bois de Callian" chez Martin Russel. Les lignes ne peuvent être posé que depuis la côte, mais on peut utiliser un sondeur depuis le bateau, à condition que le matériel de pêche reste sur la terre ferme. Encore une fois: attention aux zones de protection, signalées par des bouées dans l'eau et des panneaux sur la terre. Pour le bateau, il y a que des moteurs électriques qui sont autorisés. On accepte également des tentes avec un matériel réduit de camping, donc un réchaud. Il n'y a évidemment pas de toilettes, on recommande alors aux pêcheurs-campeurs d'enterrer leurs "affaires".

ENVIRONNEMENT

On oublie les poissons !!!
Les ministres de l'environnement sont fiers de la convention de Bonn, signée par 86 pays. Il s'agit de protéger ensemble les animaux passants les frontières. Aigles de mer, chauve-souris et phoques ont ainsi déjà vu leur cheptel s'agrandir. Beaucoup d'autres animaux ne vont que survivre, si on continue à travailler sérieusement ensemble, ont-ils dit! Lesquels des animaux sont visés par la suite? Docteur Hartmut Vogtmann, président de l'office fédéral de la protection de la nature en Allemagne le dit: cigognes, antilopes, tortues de mer et les oiseaux migrateurs. "Ce que je trouve important", dit il, "c'est qu'on a pu obtenir de bons résultats uniquement avec l'aide des milliers de bénévoles enthousiastes". Des poissons migrateurs comme le saumon, la truite, l'esturgeon, l'anguille, pour ne citer qu'eux, sont à nouveau tombés aux oubliettes.
Il n'est pas non plus nécessaire de parler des succès, péniblement obtenus, par des milliers de pêcheurs enthousiastes, qui ont en plus pour la plupart du temps, tout payé de leurs poches. Quant alors, va t'on honorer à juste titre le travail effectué pour le bien des poissons migrateurs.

SECTION JUNIORS

SORTIE JUNIORS 17 ET 18 SEPTEMBRE
C'est à six heures que l'équipe des juniors représentés par Bruno, Honoré et Matteo avaient rendez-vous à Hermance pour un week-end de pêche au bord du lac du vieux Emosson en Valais.
Encadrés par Romain et moi-même ils sont arrivés vers huit heures et demie au barrage d'Emosson sous une pluie fine et un brouillard épais.
Tout le monde a rapidement pris son sac afin d'entamer la montée en direction du vieux Emosson situé à 2300 m d'altitude, En effet pour accéder au lac, il faut environ une heure de marche.
Une fois arrivés en haut c'est avec plaisir que l'on s'est reposé quelques instants avant d'aller pêcher. (Tout le monde avait marché d'un excellent pas tant l'envie de voir le lac était grande !)

A dix heures et demie !a première ligne tombait à l'eau, les cristivomers n'avaient qu'à bien se tenir ! Nous avons conseillé aux jeunes de pêcher au vairon manié car pour la pêche des salmonidés c'est une technique qui est sure et efficace.
Il n'a pas fallu patienter trop longtemps avant de voir la première cristi ! En revanche il a été nettement plus dur de rassembler tout le monde afin de casser la croûte. Une fois l'estomac bien rempli nous sommes retournés à la pêche pour profiter des quelques rayons de soleil qui par moments perçaient les nuages.
Aux environs de dix-huit heures nous avons commencé a plier les cannes pour nous diriger vers le refuge ou un repas chaud nous attendait. Les résultats de la journée étaient positifs: tout le monde avait fait au moins un poisson hormis Bruno, mais ce n'était que partie remise! Après avoir bien mangé, nous avons rejoint la cabane dans laquelle nous dormions. Une ou deux parties de jass et déjà il était l'heure de se coucher.
Dimanche, après un copieux petit déjeuner il était temps pour Bruno de prendre sa revanche, La température hivernale n'a découragé personne. Très rapidement ils étaient prêts à pêcher. Bruno commença par rater un poisson mais il ne s'est pas découragé pour autant il a vite corrigé ses erreurs et a fini par sortir à son tour une cristi.

Pendant ce temps Honoré et Matteo étaient partis pêcher sur un parcours où ils ont bien touché.
Mais les quelques flocons tombés nous ont rappelé qu'il était temps de plier, déjà midi ! La partie de pêche terminée nous sommes allés manger afin de reprendre des forces, avant notre descente vers le barrage d'Emosson.
C'est vers dix-huit heures que nous sommes arrivés à Hermance, satisfaits de notre week-end. au cour duquel nous avons sorti une quinzaine de poissons dont treize cristivomers, d'environ 38 à 42 cm et deux truites arc-en-ciel.

Julien Monney

NOS POISSONS

Morue ou cabillaud?
Qui est morue et qui cabillaud? Une question qui fait trébucher même des pêcheurs avertis. Cela semble pourtant simple, mais est tout de même une question de région. En mer Baltique le cabillaud n'existe carrément pas et pour cause il s'agit belle et bien du même poisson. En mer du Nord et dans l'Atlantique, on les différentie uniquement par leur taille: les jeunes poissons sont les morues et les plus âgés (les plus gros) sont des cabillauds. Les plus grosses espèces sont normalement attrapées devant les îles Lofoten en Norvège, où on a déjà vu des cabillauds jusqu'à 50 kilogrammes. Dans la Baltique un poisson de cinq kilogrammes est déjà considéré comme capital. Voilà la vérité sur le "gadus morhua" !!!

VIE DE LA SOCIETE

NETTOYAGE DE L'HERMANCE
Négligé un peu ces dernières années, notre président, Romain Gindre, tenait absolument à faire revivre cette journée très importante pour le renom de notre société et naturellement pour l'Hermance. Le rendez-vous a donc été donné pour le samedi 29 octobre, à la douane d'Hermance. Bonne surprise: une bonne dizaine de personnes se sont présentées et majoritairement les jeunes membres de notre société.

Le renouveau de l'enthousiasme au sein de la pêche, déjà bien remarqué lors de la Fête du Lac, s'est alors confirmé de la plus belle manière - les jeunes répondent présents. Alors, les nettoyages de l'Hermance et de ses rives a donc pu être effectué correctement.

Malheureusement, il n'y a pas de photos prises au bord de l'eau: c'est effectivement la seule chose que les jeunes oublient parfois, de prendre des photos pour le journal de la pêche. Vous l'aurez compris, personnellement je n'ai pas participé, mais par une grande solidarité avec le nouveau comité, avec notre ami, Louis Thorens, on les a rejoints pour l'agape au restaurant "L'Hermance". Oui oui, on est des hommes biens! Mais, fin de plaisanteries, on avait assez participés par le passé. C'est donc pendant l'agape qu'on m'a raconté un peu sur l'état de notre rivière.

On va alors distribuer des cartons jaunes à toutes les personnes qui ont laissé des cornets plastiques, bidons et autres déchets au bord de la rivière, voir dedans. Mais surtout un carton "rouge foncé" à la personne qui a mis des restes d'un chevreuil dans des cornets poubelle, trouvé vers Bassy. Romain a tout de suite alerté la police, qui a appelé à son tour le garde faune. Mais il sera évidemment difficile de mettre la main sur ce sombre personnage. Pour l'agape, Romain avait commandé de la charcuterie, qui a très bien passé, même pour ceux qui n'avaient pas travaillé! !!

INFOS

Adieu Lise
Lise Meylan nous a quitté. La mort a frappé subitement, ne laissant aucun temps de préparation. Oui Lise, tu nous manqueras énormément. Toi qui a toujours été disponible pour la société, mais aussi ta gentillesse et ton savoirfaire nous manquerons forcement. Je me souviens, comme si c'était hier: la société de pêche n'avait à l'époque plus de secrétaire, alors je t'ai écrit. Spontanément tu m'as répondu que oui et depuis nous avons travaillé de nombreuses années ensemble pour le bien de notre société. Merci à toi, nous ne t'oublierons jamais.